Ultima atualização: 24 de setembro de 2021

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Bem-vindo ao nosso grande teste de manteiga de cacau 2022. Aqui apresentamos a manteiga de cacau que testamos em detalhes para o seu uso no setor de beleza. Nós compilamos informações detalhadas e adicionamos um resumo das opiniões dos clientes na internet.

Nós gostaríamos de facilitar a sua decisão de compra e ajudá-lo a descobrir se e qual manteiga de cacau é a mais adequada para você. Você também encontrará respostas às perguntas mais freqüentes em nosso guia.

Se disponível, nós também oferecemos vídeos de teste interessantes. Além disso, você também encontrará algumas informações importantes nesta página que você definitivamente deve prestar atenção se você quiser comprar manteiga de cacau.




O mais importante

  • A manteiga de cacau é um produto natural que não só é um ingrediente essencial do chocolate, mas também tem vários efeitos positivos na pele e no cabelo.
  • A manteiga de cacau pode ser usada tanto em sua forma pura quanto como ingrediente em produtos cosméticos acabados ou cosméticos naturais de bricolagem.
  • Dependendo de vários fatores, pode haver diferenças na qualidade e propriedades da manteiga de cacau.

Manteiga de cacau: nossa recomendação dos melhores produtos

Guia: Perguntas que você deve fazer a si mesmo antes de comprar manteiga de cacau

O que é exatamente manteiga de cacau?

A manteiga de cacau (lat. Theobroma Cacao - "alimento dos deuses") é obtida a partir da gordura da amêndoa de cacau. As frutas de cacau maduras são primeiro fermentadas e secas por vários dias, depois moídas como cacau cru e prensadas. A gordura líquida amarela pálida que resta é então filtrada.

As sementes de cacau secas são primeiro moídas e depois prensadas para obter manteiga de cacau como um subproduto. (Fonte da imagem: unsplash.com / Pablo Merchán Montes)

Os climas tropicais são necessários para o cultivo do cacau, de modo que as plantações de cacau são encontradas principalmente nas Américas Central e do Sul, África Ocidental e Sudeste Asiático.

Os principais países produtores de manteiga de cacau são Gana, Indonésia, Brasil, Camarões, Nigéria e Costa do Marfim. O uso mais comum da manteiga de cacau é na indústria alimentícia. Lá ele é usado para chocolate e nougat, para assar e cozinhar.

Além disso, a manteiga de cacau também é usada em perfumes devido ao seu aroma e é usada tanto em produtos farmacêuticos (embora só raramente agora) quanto na indústria cosmética.

Por que a manteiga de cacau é usada na indústria cosmética?

A manteiga de cacau não só cheira incrivelmente bem, como também tem muitas propriedades que a tornam muito adequada para o cuidado da pele. A manteiga de cacau tem um alto teor de ácidos graxos saturados e insaturados, muitas vitaminas e minerais e antioxidantes.

Sua consistência permite uma fácil aplicação e dá à pele uma sensação suave e sedosa. Estas propriedades fazem da manteiga de cacau um remédio natural para pele seca, estressada ou rachada, lábios gretados ou cabelos quebradiços, mas também restaura a elasticidade da pele e acalma as irritações.

Para quem é adequado o uso de manteiga de cacau?

Devido às suas propriedades acima mencionadas, a manteiga de cacau é muito nutritiva e é particularmente adequada para pessoas que têm um problema com pele seca ou lábios gretados (por exemplo, no inverno). Na indústria cosmética, a manteiga de cacau também é particularmente popular em bálsamos labiais, cremes antiidade ou cremes anti-rugas e hidratantes.

Também é freqüentemente usado em cremes contra estrias ou para acelerar o processo de cura de cicatrizes. A manteiga de cacau também pode ser usada em xampus para cabelos quebradiços. Além disso, a manteiga de cacau pode ser usada como um remédio caseiro para acalmar as irritações da pele causadas por picadas de insetos ou queimaduras solares, por exemplo. Cuidado: Para as pessoas que tendem a ter a pele oleosa, a manteiga de cacau pode ser muito rica e causar manchas ou irritação.

Quais são as alternativas para a manteiga de cacau?

Em cosméticos naturais DIY e também em produtos cosméticos industriais, a manteiga de cacau é raramente usada sozinha. Muitas vezes você encontrará outros ingredientes que têm propriedades similares.

No entanto, seu aroma intenso não precisa atrair a todos, mesmo que você queira usar as propriedades positivas da manteiga de cacau para os cuidados com a pele. É claro que você também pode estar propenso a manchas na pele e a manteiga de cacau tenderia a exacerbar o problema.

Caso você queira fazer seu próprio produto ou encontrar um produto que não contenha manteiga de cacau, mas que ainda tenha um efeito semelhante, nós compilamos aqui uma pequena visão geral para você:

Teat Fluxo de alimentação Idade
1 Fluxo de alimentação para bebês desde o nascimento
2 Fluxo de alimentação lento a partir de 1 mês
3 Fluxo de alimentação médio a partir de 3 meses
4 Fluxo de alimentação rápido 6 meses
5 Fluxo de alimentação variável a partir de 3 meses

 (Fonte da imagem: pixabay.com / Zichrini)

De onde vem a manteiga de cacau?

Atualmente, especialmente no setor de alimentos - de onde a manteiga de cacau é originária principalmente - há muitas perguntas sobre a origem dos produtos que as pessoas podem fazer antes de comprar algo.

Por exemplo, você pode se perguntar em que país o produto foi cultivado e sob quais condições - porque muitas vezes as pessoas nas plantações de cacau trabalham em condições muito ruins. Portanto, procure pelo selo do Comércio Justo.

Se a manteiga de cacau é um produto orgânico, se os produtos cosméticos com manteiga de cacau são vegan e sem crueldade ou se são cosméticos naturais também podem ser fatores importantes que influenciam sua decisão.

A manteiga de cacau cujas plantas-mãe são provenientes da agricultura orgânica não contém resíduos de fertilizantes químicos. As sementes de cacau também são prensadas particularmente suavemente, o que deixa para trás um aroma intenso e preserva bem os nutrientes.

Quais são as vantagens e desvantagens da manteiga de cacau?

A manteiga de cacau em sua forma pura já tem muitas propriedades positivas para os cuidados com a pele e é 100% um produto natural. Infelizmente, as plantações de cacau são freqüentemente administradas em condições muito ruins para os trabalhadores, e é por isso que a pesquisa sobre a origem da manteiga de cacau é aconselhável aqui ao comprar.

O aroma intenso da manteiga de cacau é uma espada de dois gumes - se você não gosta do cheiro, você vai achá-lo muito irritante. Entretanto, se você gosta, o aroma adiciona um aroma agradável a qualquer produto sem nenhuma fragrância adicional.

Vantagens
  • Produto 100% natural
  • Aroma agradável
  • Longa duração
  • Contém muitas vitaminas e minerais
  • Hidrata
  • Dá elasticidade à pele
  • Bom contra irritações da pele
  • Adequado para o cuidado de cicatrizes e estrias
  • Dá uma agradável sensação de pele
Desvantagens
  • Más condições de trabalho nas plantações
  • Aroma intenso
  • Não para pele rapidamente oleosa
  • Pode causar impurezas na pele
  • O processamento não é fácil

A manteiga de cacau hidrata, dá elasticidade à pele e contém muitas vitaminas e minerais nutritivos. Sua consistência também dá à pele uma agradável sensação de sedosidade. A manteiga de cacau é suspeita de ser um dos chamados ingredientes "comedogênicos".

Isto significa que ela tende a agravar as impurezas da pele, como os cravos e a acne. Em geral, ela pode ser muito rica e levar a manchas e espinhas somente por esse motivo - por isso não é adequada para pessoas que tendem a ter a pele oleosa rapidamente.

Localmente, no entanto, é ideal para tratar irritações de pele, cicatrizes e estrias, e também pode proporcionar alívio rápido de queimaduras solares ou picadas de insetos. A manteiga de cacau também pode ser usada para o cuidado dos lábios, independentemente de como a sua pele reage.

Você tem que ter muito cuidado ao usar manteiga de cacau em produtos cosméticos de bricolagem, pois o procedimento errado ao derreter pode ter um efeito negativo sobre o resultado geral.

Critérios de compra: Você pode usar estes fatores para comparar e avaliar a manteiga de cacau

A seguir, vou mostrar quais aspectos você pode usar para escolher a manteiga de cacau ou uma alternativa. Os critérios que você pode usar para comparação incluem

  • Ingredientes
  • Uso pretendido
  • Compatibilidade
  • Relação preço-desempenho

Nos parágrafos seguintes, eu explicarei o que é exatamente importante.

Ingredientes

A manteiga de cacau consiste em aproximadamente 60% de ácidos graxos saturados (ácido palmítico, ácido esteárico, ácido arácico, ácido beénico) e aproximadamente 30-35% (poli)insaturados (ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmitoleico, ácido gama-linolênico).

Os ácidos graxos contêm, entre outras coisas, ferro, ômega 3 e ômega 6. A vitamina K lipossolúvel pode ser detectada em pequenas quantidades na manteiga de cacau. Esta vitamina controla a coagulação do sangue e tem um efeito positivo na formação dos ossos.

A manteiga de cacau também contém vitamina E, entre outras coisas na forma de α-tocoferol, que tem um efeito antioxidante, suporta a cicatrização de feridas e hidrata a pele. Os estimulantes teobromina e cafeína podem ter um efeito luminoso e firmador sobre a pele.

O mineral potássio é crucial para o equilíbrio ideal da água da célula, por isso ajuda a ligar a umidade obtida a partir da manteiga de cacau. Desde 2005, nós também conhecemos uma substância promotora da saúde contida no cacau - e, portanto, também na manteiga de cacau - que os cientistas chamaram provisoriamente de "CocoHeal".

Esta substância da classe de substâncias N-fenilpropenoyl-L-aminoácido tem um efeito promotor de crescimento nas células da pele - isto significa que ela tem uma influência positiva na cicatrização de feridas, faz com que as cicatrizes desapareçam mais rapidamente, trata danos à pele como irritações e previne a formação de rugas.

Uso pretendido

Como mencionado acima, há uma variedade de usos para a manteiga de cacau. Dependendo do porque você quer usar manteiga de cacau, um produto diferente contendo manteiga de cacau é adequado e também um método de aplicação diferente.

Para pele seca, por exemplo, uma máscara ou loção com manteiga de cacau pode ajudar, para lábios gretados um bálsamo labial ou um peeling. Para o tratamento de cicatrizes, estrias ou irritações da pele, um creme aplicado localmente nas áreas afetadas é o melhor.

Mas a manteiga de cacau também pode ser usada em sabonetes para dar um cheiro agradável, para facilitar o uso do sabonete com sua consistência cremosa e para hidratar a pele com cada uso.

Compatibilidade

A manteiga de cacau é considerada um produto hipoalergênico. Com qualidade orgânica bruta (não refinada), ela também é livre de produtos químicos que poderiam reduzir a tolerância da pele.

Além de suas propriedades hidratantes, a manteiga de cacau também tem efeitos positivos na regeneração da pele. A manteiga de cacau é, portanto, muito adequada para peles sensíveis e com tendência a alergias. Entretanto, ainda pode acontecer que a manteiga de cacau seja muito rica e, portanto, leve a manchas na pele.

A manteiga de cacau pode ser usada não só para fazer cremes e máscaras, mas também sabonetes maravilhosamente cheirosos! (Fonte de imagem: pixabay.com / silviarita)

Fatos que vale a pena saber sobre a manteiga de cacau

Qual é a melhor maneira de derreter a manteiga de cacau?

Como outros tipos de manteiga, a manteiga de cacau consiste em componentes gordurosos com diferentes pontos de fusão. Quando endurece, estruturas cristalinas se formam a partir dos ácidos graxos saturados. Nem todos esses cristais são estáveis - alguns são instáveis, ou seja, mudam sua estrutura ao longo do tempo.

O líquido, ácidos graxos insaturados acumulam-se nos espaços entre as grades de cristal. O aquecimento com temperaturas acima de 35° C traz 2 problemas: leva muito tempo para a manteiga de cacau esfriar e endurecer completamente novamente e o ponto de derretimento das gotas de manteiga recém-endurecidas.

O ponto de fusão ideal da manteiga de cacau está entre 33 - 34,5° C. Se você aquecer nesta faixa, a manteiga de cacau endurece novamente particularmente rápido e o ponto de derretimento permanece estável.

Além disso, a agitação constante da massa derretida suporta a mais estável modificação de cristal possível durante o endurecimento. Isto pode ser particularmente útil se a temperatura aumentar quando outros ingredientes são adicionados para manter o ponto de fusão geral estável.

Qual é o prazo de validade da manteiga de cacau?

Devido à sua composição (aproximadamente 60% de ácidos graxos saturados, aproximadamente 30% de ácidos graxos polinsaturados), a manteiga de cacau é uma gordura particularmente estável. Pode ser armazenado não refinado em um local fresco e protegido da luz por até 2 anos.

Em temperatura ambiente e em estado sólido, a manteiga de cacau pode ser mantida entre 3 - 12 meses. É importante que a manteiga de cacau nunca seja exposta à luz direta do sol por longos períodos de tempo e também não seja armazenada em um ambiente quente - por exemplo, não perto de aquecedores ou aparelhos elétricos que esquentam (alisadores, ferros de frisar, etc.).

Quando usado como um ingrediente em produtos cosméticos naturais, a atenção também deve ser dada ao prazo de validade dos outros ingredientes, o que pode ter um impacto negativo sobre o prazo de validade geral.

A manteiga de cacau é uma gordura polimórfica. O que isso significa?

Polimorfismo significa que uma substância pode ocorrer de diferentes formas. A composição química permanece a mesma, mas a disposição dos átomos pode ser alterada e suas propriedades podem diferir dependendo da aparência.

A manteiga de cacau pode se cristalizar em 6 formas diferentes. O tipo de cristalização influencia o ponto de fusão da manteiga de cacau - isto pode variar entre 17,3 e 36,3°C, dependendo da modificação.

A manteiga de cacau disponível comercialmente, que também é usada para fazer chocolate, ocorre principalmente na chamada modificação β, que já derrete a temperaturas abaixo de 28°C. Aqui está um vídeo interessante que mostra como você mesmo pode facilmente fazer um creme de corpo rico com manteiga de cacau:

Imagem: 123rf.com / Vasileva O.

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